Fırında pişirilmiş sosisli ve peynirli omlet
Oylar: 5
Zaman: 43 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Kalabalık bir grup için omlet yapmanın en iyi yolu, büyük bir fırın kabında veya küçük ramekinlerde fırında pişirmektir. Fırın, omletin iyi kabarmasına yardımcı olarak kabarık, kadifemsi ve çekici bir görünüm yaratır. Kıyma, dolmalık biber ve İsviçre Gruyère peynirinin eklenmesi bu omleti çok doyurucu, lezzetli ve gerçekten özel kılar. Hazırlaması oldukça basittir: sadece kıymayı ve soğanı kavurun, tüm malzemeleri çırpılmış bir yumurta ile karıştırın ve fırında pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Tavayı yağlamak için tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 220 g hafif hindi sosisi, kılıfı çıkarılmış
- 8 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış
- 120 gr rendelenmiş Gruyère peyniri
- 1/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, soğan, sosis, yumurta, süt, tatlı biber, Gruyere peyniri, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. 20 x 20 cm'lik bir fırın tepsisini tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- Orta boy bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika, şeffaf hale gelene kadar pişirin. Sosisleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika, koyulaşana kadar pişirin. Tavayı soğuması için kenara alın.
- Geniş bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi pürüzsüz olana kadar yaklaşık 20 saniye çırpın. Kırmızı pul biberi, 1 su bardağı Gruyère peynirini ve 1/4 su bardağı maydanozu ekleyin. Soğan ve kıyma karışımını da ekleyip karıştırın. Yumurta karışımını hazırlanan fırın tepsisine dökün. Kalan peyniri üzerine serpin. 20-25 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce, pişmiş omleti dilimlere ayırın ve kalan maydanozu üzerine serpin.
Not: Tek kişilik porsiyonlar hazırlamak için, yumurta karışımını yağlanmış 4 adet 240 ml'lik (8 fl oz) fırın kabına eşit olarak paylaştırın. 15-18 dakika pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
