Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tarif, bol miktarda ıspanak, kereviz, soğan ve kırmızı biber eklenmesi sayesinde bu yağsız hindi köftelerini daha sulu ve sağlıklı hale getiriyor. Rendelenmiş Parmesan peyniri daha sert bir doku ve eşsiz bir lezzet katıyor. Köfteler domatesli marinara sosunda pişiriliyor ve pişmiş spagetti ile servis ediliyor. Küçük toplar halinde şekillendirin ve 10 dakikadan kısa sürede hazır olacaklar. Bu köfteler hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından çok seviliyor.

İçindekiler:

• 450 gram kıyılmış hindi eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1 sap kereviz, ince doğranmış
• Yarım küçük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 0,5 su bardağı çabuk pişen yulaf ezmesi (hazır yulaf ezmesi değil)
• 0,5 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri + servis için ekstra
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 4 yemek kaşığı hazır marinara sosu
• 1 paket 280 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve fazla suyu sıkılmış.
• Servis için sıcak haşlanmış spagetti.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kıyma hindi, ıspanak, marinara sosu, tatlı biber, kereviz, yulaf ezmesi, Parmesan peyniri, Worcestershire sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş ve büyük bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, kerevizi, dolmalık biberi ve sarımsağı ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Büyük bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Tencereyi yıkamayın.
Adım 2
• Bu arada, soğumuş sebzelere kıyma hindi eti, yulaf, Parmesan peyniri, Worcestershire sosu, ıspanak, 0,5 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve 24 küçük köfte şekli verin.
Adım 3
• Marinara sosunu tavaya dökün ve kaynatın. Köfteleri ekleyin, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak, tamamen pişene kadar yaklaşık 8 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 4
• Köfteleri sosuyla birlikte spagettinin üzerine koyun ve rendelenmiş Parmesan peyniriyle süsleyin.

Oylar: 1