Şişte ananaslı karides
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 111, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0,5 G., kolesterol 48 mg, sodyum 441 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 111, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0,5 G., kolesterol 48 mg, sodyum 441 mg, şeker 4 G.
Şişte mezeler, piknikte olmasanız bile her zaman iştah açıcı görünür ve ellerinizi kirletmeden yemesi de daha kolaydır. Ree Drummond, pastırma ile sarılmış ve lezzetli, yapışkan bir teriyaki sosuyla kaplanmış karides ve taze ananastan oluşan nefis bayram şişleri yapmayı öneriyor. Bu mezeler fırında tahta şişlerde pişirilir, ancak isterseniz ızgarada da pişirebilirsiniz. Karides yerine deniz tarağı kullanmayı deneyin. Kesinlikle çok lezzetli! Bu meze, tuzlu, meyveli, tatlı, isli ve baharatlı lezzetlerin mükemmel bir karışımıdır; birçok insanın Asya mutfağında sevdiği lezzetlerin mükemmel bir karışımı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 450 gram pastırma dilimi, ikiye kesilmiş
- 0,5 su bardağı koyu kıvamlı teriyaki sos
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil
- 1 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- Bir tutam iri tuz
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- yarım limonun suyu
- 1 adet taze ananas
- Özel ekipmanYaklaşık 30 adet tahta şiş, en az 30 dakika (ve en fazla 2 saat) suda bekletilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Ananas, Bacon, teriyaki sosu, limon suyu, zencefil kökü, kırmızı biber pulu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin.
- Marine sosunu hazırlamak içinTeriyaki sosunu bir kaseye dökün, ardından zencefil, şeker, kırmızı biber, tuz, sarımsak, yeşil soğan ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve kenara koyun.
- Ananası parçalara ayırın: üst kısmını kesin ve kabuğunu soyun, ardından sert çekirdeğini çıkararak ananası dilimlere ayırın ve dilimleri parçalara kesin. Parçaların yarısını atıştırmalık olarak kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
- Karideslerin üzerine bir dilim ananas yerleştirin, ardından tümünü pastırma dilimlerinden biriyle sarın. Her şeyi güvenli bir şekilde tutmak için karidesleri şişe geçirin ve fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgaranın üzerine koyun. Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırlayın. Her şişe bolca marine sosu sürün.
- Kebapları 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve ikinci bir kat marine sosu sürün. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve pastırma cızırdamaya başlayana ve karidesler tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kebapları sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. Muhteşem!
Pişirme seçenekleri
Şu seçenekleri deneyin: birkaç parçayı metal bir şişe takıp aynı anda kızartın;
Karides yerine büyük deniz tarağı kullanın;
Kebapları fırın yerine ızgarada pişirin; yanmamaları için şişleri suya batırmayı veya metal şiş kullanmayı unutmayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
