Pizza sosu "Marinara"

Oylar: 2

Zaman: 1 saat 20 dakika.

Marinara sosu birçok İtalyan yemeği için idealdir. Ev yapımı marinara sosu, kendi suyunda konserve edilmiş domatesler kullanılarak inanılmaz derecede kolay yapılır. Lezzetli ve yoğun bir tada sahip olup, marketten alınanlardan farklı olarak sadece doğal malzemelerle yapılır ve şeker ve glüten içermez. Bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Demlenmesine izin verildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ertesi gün ısıtıp yemeklerinizde kullanabilir veya pişmiş makarnayla karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 kutu 900 gramlık konserve ezilmiş domates
0,5 su bardağı zeytinyağı
2 küçük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince doğranmış
2 sap kereviz, ince doğranmış
2 adet havuç, soyulmuş ve ince doğranmış.
0,5 çay kaşığı deniz tuzu
0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 adet kuru defne yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates püresi, havuç, kereviz, soğan, sarımsak, marinara sosu, deniz tuzu pulları, defne yaprağı, pizza sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip soğan şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Kereviz, havuç ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Domatesleri ve defne yaprağını ekleyin ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Defne yaprağını çıkarıp atın. Sosu damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çıkış: 1,8 litre.