Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Ina'nın taze sarımsak ve bir miktar kırmızı şarapla hazırladığı bu yoğun Marinara sosu, en hızlı akşam yemeklerine ihtiyaç duyduğunuz geceler için idealdir. makarna (tarifine bakınız).

İçindekiler:

• 1 kutu (800 ml) doğranmış domates püresi veya erik domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı doğranmış soğan (1 baş)
• 1,5 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1/2 su bardağı kırmızı şarap (örneğin Chianti)
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1,5 çay kaşığı iri tuz
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domates sosu, marinara sosu, erik domatesleri, kırmızı şarap, soğan, sarımsak, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada (30 cm çapında) zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve orta ateşte şeffaf hale gelene kadar 5-10 dakika soteleyin.
  
  Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Şarabı dökün ve yüksek ateşte, tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak, sıvının neredeyse tamamı buharlaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Domatesleri, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Oylar: 9