Fırın Tepsisinde Yemek: Kabaklı Karides Scampi
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Eğer zahmetsiz ve bulaşık yığınıyla uğraşmadan etkileyici bir Akdeniz tarzı akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Fırında pişmiş kabak, sarımsaklı tereyağında karides ve rendelenmiş Parmesan peynirli sıcak Fransız baget sandviçleri de dahil olmak üzere tüm akşam yemeği tek bir fırın tepsisinde pişiriliyor. Malzemeleri fırın tepsisine ekleme sırasını takip ederseniz, karidesleriniz yumuşak ve diri, ekmeğiniz nefis bir şekilde çıtır ve kabaklarınız sulu olacaktır. Geriye kalan tek şey sofrayı kurmak ve bir şişe sek beyaz şarap açmak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 orta boy kabak, çapraz olarak 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 1 orta boy kabak, çapraz olarak 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 60 gr tuzsuz tereyağı
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu + servis için limon dilimleri
- Yarım somun Fransız ekmeği, önce yatay olarak ikiye, sonra da enine tekrar ikiye kesilmiş.
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 700 gr orta boy karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, kabak, kabak, kırmızı biber pulu, limon kabuğu rendesi, Parmesan peyniri, beyaz ekmek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Kabak ve balkabağını fırın tepsisine yerleştirin, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş ve mikrodalgaya uygun bir kapta tereyağı, kırmızı pul biber, sarımsak, limon kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Eriyene kadar, yaklaşık 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Ekmeğin üzerine 2 yemek kaşığı otlu tereyağını eşit şekilde gezdirin ve rendelenmiş peynir serpin; kenara koyun. Karidesleri kalan otlu tereyağı ile karıştırın.
- Kabaklar 15 dakika kızardıktan sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve sebzeleri ters çevirerek tepsinin orta üçte birlik kısmına yerleştirin. Ekmeği tepsinin dış üçte birlik kısmına, karidesleri ise diğer dış üçte birlik kısmına koyun. Sebzeleri ekmeğe yaklaştırarak karideslerin tek bir katman halinde kalmasını sağlayın. Bu, tüm malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Tavayı tekrar fırına koyun ve karidesler tamamen pişene ve ekmekler altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Üzerine maydanoz serpip limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
