Kiraz domatesli karides scampi
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 608, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 66 G., lif 5 G., kolesterol 176 mg, sodyum 787 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 608, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 66 G., lif 5 G., kolesterol 176 mg, sodyum 787 mg, şeker 7 G.
Karides scampi haklı olarak en popüler deniz ürünleri yemeği olarak kabul edilir, ancak parlak ve sulu kiraz domateslerin eklenmesi bu basit tarife daha da fazla lezzet katıyor. Kırmızı biber ve pul biber lezzete derinlik katarken, beyaz şarap da tadını canlandırıyor. Doğranmış frenk soğanı ve taze maydanoz ise son dokunuşu oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3,5 yemek kaşığı iri tuz
- 450 gr. bucatini, spagetti veya fettuccine
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 doğranmış arpacık soğanı
- 450 gr ince dilimlenmiş cherry domates
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 1 su bardağı krema
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1/4 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fettuccine makarna, karidesler, kiraz domatesleri, paprika, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin bir tavaya su koyun ve yüksek ateşte ısıtın. 3 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve yapışmaması için maşa ile nazikçe karıştırın. 12-14 dakika pişirin, ardından süzün.
- Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Sarımsak, arpacık soğanı, domates ve kalan 1/2 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Soğanlar şeffaf hale gelene kadar 2-3 dakika pişirin. Kırmızı biber ve pul biberi ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak şarabı ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kremayı ekleyin ve 1 dakika daha kaynatın. Karidesleri ekleyin ve sosu üzerine dökün. Karidesler tamamen pişene kadar, 3-5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Frenk soğanı ve maydanozu ekleyin ve karıştırın. Karidesleri sosla birlikte makarnanın üzerine koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
