Klasik Karides Scampi
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 702, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 68 G., lif 3 G., kolesterol 209 mg, sodyum 813 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 702, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 68 G., lif 3 G., kolesterol 209 mg, sodyum 813 mg, şeker 3 G.
Karides scampi, sadeliği ve zarif görünümü, yarım saatten kısa sürede pişmesi ve tereyağı, kuru beyaz şarap ve sarımsakla yapılan inanılmaz sosuyla çok seviliyor. Bu tarif fazla zaman almıyor ve ister hafta içi hızlı bir akşam yemeği hazırlıyor olun ister hafta sonu arkadaşlarınızı davet ediyor olun, her zaman beğeniliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram linguine makarna
- 600 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 5 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 - 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/3 su bardağı sek beyaz şarap
- Servis için yarım limonun suyu + limon dilimleri
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, linguine makarna, beyaz şarap, limon suyu, kırmızı biber pulu, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Linguine makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. 1 su bardağı suyu kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu arada karidesleri tuzla baharatlayın. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyin ve altın rengi olana kadar 30 saniye ila 1 dakika pişirin. Karidesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak pembeleşene kadar, her tarafı 1-2 dakika pişirin. Karidesleri bir tabağa alın. Tavaya şarap ve limon suyunu ekleyin ve hafifçe azalana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Tabağın üzerindeki karidesleri ve suyunu, linguine makarnası, tereyağı ve ayırdığınız makarna suyundan yarım su bardağı ile birlikte tavaya geri koyun. Tereyağı eriyene ve karidesler iyice ısınana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin; gerekirse ayırdığınız makarna suyundan daha fazla ekleyin. Tuz ve maydanozla tatlandırın. Limon dilimleri ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
