Domuz etli gyoza
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Japon gyoza mantıları önce tavada kızartılır, ardından az miktarda suda buharda pişirilir; bu işlem altta belirgin bir çıtır kabuk ve üstte yumuşak bir doku oluşturur. Basit domuz eti ve lahana dolgusu inanılmaz derecede suludur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 1 su bardağı ince kıyılmış beyaz lahana
- 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil
- 220 gram kıyılmış domuz eti
- 1 yumurta beyazı
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 paket wonton hamuru
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, beyaz lahana, yeşil soğanlar, wonton hamuru
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kasede yeşil soğan, lahana, zencefil ve domuz etini birleştirin. Çatalla iyice karıştırın ve tuzla tatlandırın. Yumurta akını ekleyin ve karıştırın. Bir kaşık dolusu iç harcı yuvarlak hamur parçalarının üzerine koyun. Hamurun kenarlarını parmağınızla ıslatın, bir tarafını katlayın ve sıkıca kapatın. Kalan gyozaları da aynı şekilde hazırlayın.
- Geniş bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Hamur toplarını yağda bir tarafı kızarana kadar pişirin. Alt kısımları altın rengi ve çıtır çıtır olunca su ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte 8-10 dakika, pişene kadar buharda pişirin. Yanında soya sosu ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
