Tek Tencerede Bucatini Bolonez
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 635, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 81 G., lif 9 G., kolesterol 78 mg, sodyum 1183 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 635, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 81 G., lif 9 G., kolesterol 78 mg, sodyum 1183 mg, şeker 11 G.
Bu nefis Bolonez soslu makarna tarifi, tüm gün ocak başında durmak istemeyenler için ideal. Öncelikle, hazırlanması çok hızlı ve ikincisi, sadece tek bir tencereye ihtiyacınız var; kirli tava veya kase yok! Makarna, konserve domates, kıyma ve sebzelerden yapılan bir sosun içinde doğrudan pişiriliyor, bu nedenle bu tarif için tüp şeklinde bucatini makarna kullanmak çok önemli. Makarnanın üzerine taze maydanoz ve bol miktarda rendelenmiş Parmesan peyniri serpip afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 3 dal taze kekik
- 2 orta boy havuç, ince doğranmış
- 2 sap kereviz, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- %15-20 yağ oranına sahip 450 gram kıyma
- 1 kutu (800 g) doğranmış konserve domates
- 340 gr bucatini makarna, ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- Çeyrek su bardağı doğranmış taze maydanoz, ayrıca servis için biraz daha maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bucatini makarnası, dana kıyma, domates, Parmesan peyniri, kereviz, havuç, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 4 litrelik bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak, kekik, havuç, kereviz ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Kıymayı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Kıymayı kaşıkla parçalayarak kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Konserve domatesleri, bucatini makarnayı, 3 su bardağı suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Makarnayı sosla kaplamak için karıştırın.
- Kaynamaya bırakın ve makarnanın tencerenin dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırarak, al dente kıvamına gelene ve sos koyulaşana kadar 10-12 dakika pişirin. Kekik dallarını çıkarın. Parmesan peyniri ve maydanozu ekleyip karıştırın ve tuzla tatlandırın. Makarnayı 4 sıcak kaseye paylaştırın ve maydanoz ve Parmesan peyniri ile süsleyerek servis edin.
Not
Bu yemeğin başarısı makarnanın özel şekline bağlıdır, bu nedenle bucatini yerine başka bir makarna kullanmanızı önermiyoruz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
