Tek Tencerede Acılı Midye
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 558, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 70 G., karbonhidratlar 34 G., lif 5 G., kolesterol 136 mg, sodyum 3033 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 558, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 70 G., karbonhidratlar 34 G., lif 5 G., kolesterol 136 mg, sodyum 3033 mg, şeker 7 G.
Taze midyeler, az miktarda zengin domates suyunda beyaz şarap ve acı serrano biberleriyle kısık ateşte pişirilir. Her şey yarım saatten kısa sürede tek bir tencerede hazır olur. Konserve domatesler bu tarif için mükemmeldir, bu da Akdeniz tarzı bu yemeğin yazlık lezzetinin yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir. Bu harika lezzet karışımını, sığ kaselerde, suyunu ve taze, çıtır ekmeği batırarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,9 kg küçük midye, fırçayla yıkanmış.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 kutu (800 g) konserve bütün soyulmuş domates, suyu süzülmüş ve iri doğranmış.
- 1 adet serrano biberi, uzunlamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış (isteğe bağlı) ve ince dilimlenmiş.
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap
- Servis için kabuksuz ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumuşakçalar, domates, serrano biberi, kırmızı soğan, sarımsak, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Domates ve serrano biberini ekleyin ve tencere neredeyse kuruyana ve sos koyulaşana kadar, 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Şarabı ekleyin, ateşi yükseltin ve et suyunu kaynatın.
- Midye ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve midyeler açılana kadar, ara sıra tencereyi sallayarak 7-9 dakika pişirin. Tuz ile tatlandırın.
- Midyeleri et suyunda, sığ kaselerde ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
