Kuru üzüm ve fındıklı yulaf ezmeli kurabiyeler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 46 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 46 kurabiye
Fındık ve sulu kuru üzümle dolu, lezzetli ve yumuşak yulaf ezmeli kurabiyeler pişirin. Bu tarifte ceviz ve hindistan cevizi gevreği kullanılıyor, ancak pekan cevizi, fındık, kavrulmuş yer fıstığı, kuru kızılcık veya kuru kayısı gibi diğer fındık ve kuru meyvelerle de deneyebilirsiniz. Bir tutam muskat ve tarçın, kurabiyelerin fındıksı lezzetini ve aromasını mükemmel bir şekilde tamamlar ve esmer şeker hafif bir karamel notası ekler. Bu kurabiyeler sağlıklı bir atıştırmalık için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı iri doğranmış ceviz içi.
- 1 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
- 1 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 220 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1 ve 1/4 su bardağı esmer şeker
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı tam yağlı süt
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2,5 su bardağı yulaf ezmesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, hindistan cevizi gevreği, cevizler, yumurta, süt, esmer şeker, muskat, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Cevizleri kenarlı bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olup hoş bir koku yayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika kavurun. Hindistan cevizi rendesini başka bir kenarlı fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Kuruyemişlerin soğumasını bekleyin. Küçük bir kasede kuru üzümlerin üzerine sıcak su dökün ve kenara koyun. - Bu arada, küçük bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine (veya el mikseri kullanıyorsanız geniş bir kaseye) tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri koyun ve krema kıvamına gelene kadar orta hızda çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Sütü ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını azar azar ekleyerek çırpın. Yulaf ezmesi, kuru üzüm, ceviz ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
- Temiz fırın tepsilerine 1 tepeleme yemek kaşığı hamur dökün. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsileri çevirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde tel ızgara üzerinde 1 dakika soğutun, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
