Vegan Balkabağı Çikolatalı Parçacıklı Kek
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 adet kek
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 18 porsiyondan 1'i
Kaloriler 339, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 206 mg, şeker 19 G.
Porsiyon boyutu: 18 porsiyondan 1'i
Kaloriler 339, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 206 mg, şeker 19 G.
Bu balkabağı turtası, en sevdiğiniz balkabağı turtası malzemelerini bir araya getiriyor: pürüzsüz balkabağı püresi, sıcak sonbahar baharatları ve bol miktarda vanilya. Ancak süt ürünleri ve yumurta içermediği için mevsimlik vegan bir lezzet sunuyor. Hamura katılan ve üzerine serpiştirilen vegan çikolata parçaları, ekstra lezzet ve doku katıyor. Daha kolay dilimlemek için kekin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Sıcakken bile lezzetli!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 ve 3/4 su bardağı çok amaçlı un (Not bölümüne bakınız)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatları
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 kutu (425 g) kabak püresi
- 1,5 su bardağı vegan kamış şekeri
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı vegan bitter çikolata parçaları
- Özel ekipman: iki adet 22x12 cm'lik kek kalıbı (metal veya cam)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kabartma tozu, balkabağı turtası baharatı, kabak püresi, kabak, esmer şeker, akçaağaç şurubu, limon suyu, vanilya özü, çikolata parçacıkları (granüller), bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın ve iki adet 22x12 cm'lik kek kalıbını (metal veya cam) uzun kenarlarından 5 cm taşacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, balkabağı turtası baharatı, kabartma sodası ve tuzu iyice çırpın.
- Geniş bir kapta, balkabağı püresi, şeker, tereyağı, akçaağaç şurubu, limon suyu, vanilya özütü ve 1/4 su bardağı ile 2 yemek kaşığı suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından 3/4 su bardağı çikolatayı ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Hamur koyu kıvamda olmalıdır.
- Hazırladığınız iki kek kalıbına hamuru eşit olarak paylaştırın ve spatula ile yüzeyini düzleştirin. Her bir porsiyonun üzerine kalan 1/4 su bardağı çikolata parçacıklarını (kalıp başına 2 yemek kaşığı) serpin. Keklerin üstleri altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin.
- Keklerin kalıplarında, tel ızgara üzerinde yaklaşık 15 dakika soğumasını bekleyin. Kekleri kalıplardan çıkarmak için pişirme kağıdı şeritlerini çekin, ardından tel ızgara üzerinde yaklaşık 1 saat tamamen soğumaya bırakın.
Not
Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Doğrudan torbadan almak unu sıkıştıracak ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünler elde etmenize neden olacaktır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
