Noel Çelenk Salatası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/12
Kaloriler 332, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 18 G., lif 4 G., kolesterol 4 mg, sodyum 190 mg, şeker 11 G.
Porsiyon boyutu: 1/12
Kaloriler 332, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 18 G., lif 4 G., kolesterol 4 mg, sodyum 190 mg, şeker 11 G.
Noel sofranızı süslemenin en kolay ve hızlı yolu, bir Noel çelengi şeklinde salata yapmaktır. Bu sadece göz alıcı değil, aynı zamanda lezzetli ve hatta sağlıklı da. Hafif sebzeleri doyurucu yemeklere eklemek, sunuma uyumlu bir şekilde karışmalarını sağlamak için harika bir fikir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 2 demet kara lahana, sapları kesilmiş ve yaprakları küçük parçalara doğranmış.
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı kuru kızılcık
- 1 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
- 1 kavanoz (800 g) kırmızı biber turşusu alın, bir biberi kase için ayırın, geri kalan biberleri 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- 1 adet rezene kökü, 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
Yakıt ikmali
- 1 su bardağı sızma zeytinyağı
- 0,5 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, limon suyu, kuru kızılcık, çam fıstığı, tatlı biber, rezene soğanı, Parmesan peyniri, karabiber, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Salata:
Geniş bir kapta, kara lahanayı limon suyuyla karıştırın ve rengi koyulaşana ve yapraklar yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika boyunca yoğurun. Kızılcıkları, çam fıstıklarını, doğranmış kırmızı biberi ve rezeneyi ekleyip karıştırın.Yakıt ikmali:
Küçük bir kasede yağı, Parmesan peynirini, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve sarımsağı birleştirin ve 1 dakika boyunca çırpın. Sosun yaklaşık dörtte birini salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Kalan sosu küçük bir kaseye alın.- Soslu kaseyi büyük, yuvarlak bir tabağın ortasına yerleştirin. Salata karışımını sosun etrafına çelenk şeklinde yerleştirin. Çelenk için fiyonk yapmak üzere, kırmızı biberden 1/4 inç genişliğinde iki şerit kesin ve kenara ayırın. Kalan biber parçasını yatay olarak önünüze koyun. Her birinin bir tarafında kavisli bir biber parçası ve ortasında kare bir parça bulunan iki dikdörtgen kesin. Kavisli kısımları dışa, kare kısmı ortaya gelecek şekilde dikdörtgenleri yerleştirin. Ayrılan şeritleri alta yerleştirerek sarkıt kurdeleler oluşturun. Soslu kaseye bir kaşık koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
