Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Vossail, geleneksel olarak Noel'de servis edilen, bol elma hasadını sağlamak için tasarlanmış eski ritüellere dayanan sıcak bir İngiliz elma şarabı içeceğidir. Yüzeyde yüzen bütün fırınlanmış elmalar, bu ısıtıcı bayram içeceğine sıcak ve samimi bir hava katıyor. Vossail'i olduğu gibi servis edebilir veya isterseniz bir miktar konyakla tatlandırabilirsiniz. Aile toplantıları ve kış ev partileri için mükemmel bir ikramdır.

İçindekiler:

• 1 su bardağı açık kahverengi şeker
• 6 adet Fuji elması, çekirdekleri çıkarılmış
• 4 şişe 0,33 litrelik kuru elma şarabı (alkollü)
• 2 şişe 0,33 litrelik açık renkli bira
• 2 su bardağı doğal alkolsüz elma sirkesi (şekersiz, filtrelenmemiş elma suyu)
• 1 su bardağı Madeira (güçlendirilmiş tatlı şarap)
• 10 adet bütün diş sarımsak
• 10 adet bütün yenibahar tanesi
• 4 tarçın çubuğu + servis için ekstra
• Servis için 2 geniş şerit portakal kabuğu rendesi ve portakal dilimleri.
• 2 geniş limon kabuğu şeridi
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş muskat
• Ek olarak: gazlı bez

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

elma sirkesi, bira, beyaz şarap, yenibahar, karanfil, tarçın, Portakal kabuğu rendesi, muskat

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Her elmanın ortasına bir kaşık şeker koyun, ardından 22 cm'lik (9 inç) kare bir fırın kabına yerleştirin ve üzerini 1 su bardağı suyla örtün. Çok yumuşayana kadar, 1 ila 1,5 saat pişirin.
Adım 2
• Bu sırada, elma şarabının, açık renkli biranın ve Madeira şarabının tamamını büyük bir tencereye dökün ve orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın.
Adım 3
• Karanfil, yenibahar, tarçın çubukları ve turunçgil kabuklarını bir parça tülbent içine koyun ve sıkıca bağlayın. Zencefil ve muskatı da ekleyerek tavaya koyun. Ateşi kısın ve sıvı kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Adım 4
• Fırında pişmiş elmaları ve suyunu tavaya ekleyin ve karıştırın. Tülbenti çıkarın.
Adım 5
• İçeceği sıcak olarak kupalarda, bir dilim portakal ve bir çubuk tarçınla birlikte servis edin.

Oylar: 1