Stromboli "Noel Çelengi"
Oylar: 2
Zaman: 4 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 721, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 68 mg, sodyum 1958 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 721, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 68 mg, sodyum 1958 mg, şeker 1 G.
Yuvarlak "Bandt" kalıbı, özellikle kekler için tasarlanmış olsa da, çok yönlü bir mutfak aleti olabilir. Sadece tatlı hamur işleri için değil, örneğin Noel sofranızı süslemek için mükemmel olan çelenk şeklinde bu tuzlu mezeyi yapmak için de idealdir. İçinde kapalı bir stromboli pizza pişirin, güneşte kurutulmuş domateslerden bir kurdele ile süsleyin ve çelengin ortasına bir kase sos koyarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr taze pizza hamuru
- Tavayı yağlamak için pişirme spreyi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + hamuru yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 450 gr çiğ tatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış.
- Üzerine serpmek için un
- 2 su bardağı taze veya hazır fesleğen pestosu
- 110 g ince dilimlenmiş mortadella, kareler halinde kesilmiş.
- 60 gram ince dilimlenmiş, kare şeklinde kesilmiş pepperoni
- 60 gram ince dilimlenmiş salam, kareler halinde kesilmiş.
- 220 gr mozzarella peyniri (tercihen kuru), kareler halinde kesilmiş.
- 3 güneşte kurutulmuş domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, pesto sosu, mortadella sosisi, pepperoni sosis, salam, güneşte kurutulmuş domatesler, mozzarella peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pizza hamurunu buzdolabından çıkarın ve 2-3 saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Orta boy bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tatlı sosisleri 12-15 dakika boyunca kızartın. Delikli bir kaşıkla orta boy bir kaseye aktarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru yaklaşık 25 cm genişliğinde ve 45 cm uzunluğunda uzun bir oval şeklinde açın. Hamurun ortasına, kenarlardan yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak 1/2 su bardağı fesleğen pestosu sürün.
- Kızarmış sosisin üzerine mortadella, pepperoni, salam ve mozzarella ekleyin ve karıştırın. Sosis karışımını pesto sosunun üzerine yayın.
- Hamurun her iki tarafını da iç harcın etrafına katlayarak rulonun ortasında bir dikiş oluşturun. Dikişi sıkıştırarak iç harcın içeride kalmasını sağlayın. Ruloyu dikişli tarafı yukarı gelecek şekilde hazırlanan tepsiye yerleştirin. Buharın çıkması için hamurda delikler açın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin. Kesme tahtasını tepsiye yerleştirin ve çelengi dikkatlice ters çevirin, ardından tepsiden çıkarın.
- Güneşte kurutulmuş domateslerden bir fiyonk yapmak için bir domatesi uzunlamasına ikiye kesin. Kalan iki domatesi uç uca yerleştirin, ardından bir yarısını ortasına sarın ve kürdanla sabitleyerek fiyonk şeklini verin. Kalan domates yarısını da uzunlamasına ikiye kesin ve fiyonkun altına yerleştirip kürdanla sabitleyin.
- Çelenkin ortasına kalan pesto sosundan bir fincan koyun. Üzerini güneşte kurutulmuş domateslerden oluşan bir kurdeleyle süsleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
