Yaban Mersinli ve Böğürtlenli Cheesecake
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 280, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 35 G., lif 3 G., kolesterol 40 mg, sodyum 95 mg, şeker 22 G.
Kaloriler 280, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 35 G., lif 3 G., kolesterol 40 mg, sodyum 95 mg, şeker 22 G.
Antosiyaninler, meyve ve sebzelerin kırmızı, mavi ve mor renklerinden sorumludur. Bu tatlının üzerindeki yaban mersini ve böğürtlenler, kelimenin tam anlamıyla antosiyaninlerle doludur. Antosiyaninler, vücuttaki serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarıyla savaşan antioksidan özellikleri ile bilinir ve bazı araştırmalara göre hafızayı iyileştirmeye yardımcı olur. Bu lezzetli ve sağlıklı cheesecake, tart şeklinde pişirilir ve servis edilmeden önce bol miktarda taze meyve ile süslenir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 50 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 8 adet tarçınlı graham krakeri, parçalara ayrılmış
- 1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 paket 220 gr az yağlı krem peynir, yumuşatılmış
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta + 1 büyük yumurta beyazı, hafifçe çırpılmış
- 2 su bardağı böğürtlen
- 2 su bardağı yaban mersini
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: böğürtlen, Yabanmersini, limon kabuğu rendesi, tereyağlı kurabiyeler, yumurta, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Bir mutfak robotunun haznesine tereyağı ve graham krakerlerini koyun ve kırıntılar birbirine yapışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Çıkarılabilir tabanlı 22 cm'lik bir tart kalıbına aktarın ve tabanına ve kenarlarının yarısına kadar eşit şekilde bastırın.
- Fırın tepsisine yerleştirin ve açık altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
- Mikserin haznesine (veya el mikseri kullanıyorsanız geniş bir kaseye) 1/3 su bardağı şeker, ekşi krema ve krem peyniri koyun. Pürüzsüz olana kadar çırpma aparatı ile çırpın. Limon kabuğu rendesi, vanilya özütü ve yumurtaları ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Soğumuş tart hamurunun üzerine dökün ve fırın tepsisinde 25-30 dakika pişirin. Tartın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve tamamen soğuyana kadar, en az 1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan yaklaşık 30 dakika önce, kalan 2 yemek kaşığı şekerle meyveleri karıştırın, tahta kaşıkla hafifçe ezin ve demlenmeye bırakın. Meyveleri ve suyunu servis tabağına alın. Servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
