Portakal soslu füme domuz jambonu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 35
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 35
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 275, toplam yağ 4.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 24 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 275, toplam yağ 4.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 24 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Ina Garten, önceden pişirilmiş, spiral şeklinde dilimlenmiş jambon kullanıyor ve bunu sarımsaklı narenciye karışımıyla fırçalıyor. Zengin sos her bir dilime nüfuz ederek ete harika bir lezzet katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet (6,5-7 kg) hazır füme kemikli spiral kesim jambon
- 6 diş sarımsak
- 240 g portakal reçeli
- 1/2 su bardağı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker (sıkıştırılmış)
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, sarımsak, Portakal reçeli, Dijon hardalı, esmer şeker, Portakallar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Jambonu kalın tabanlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Sarımsakları mutfak robotunda bıçaklı aparat kullanarak ince ince doğrayın. Marmelat, hardal, esmer şeker, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu jambonun üzerine dökün ve jambon tamamen pişip sos altın kahverengi olana kadar 1 saat fırında pişirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
