Karamelli ve cevizli kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 93, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 15 mg, sodyum 49 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 93, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 15 mg, sodyum 49 mg, şeker 7 G.
Bu yumuşak, çiğnenebilir kurabiyeler, karamel ve ceviz parçacıklarıyla, esmer şeker ve esmer tereyağı eklenmesi sayesinde kendine özgü bir karamel ve fındık aromasına sahip. Esmer tereyağı yapmak için, bir tavada eritin ve koyulaşana kadar ısıtın. Bu teknik, eklediğiniz her şeyin lezzetini önemli ölçüde artırır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 165 gr tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurta
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı iri tuz + serpmek için ekstra tuz
- 1 yemek kaşığı iris granülü
- 1 yemek kaşığı doğranmış pekan cevizi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, iris, pekan cevizi, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Tereyağını küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın. Tereyağı tamamen eriyene kadar, koyu bir renk alıp fındıksı bir aroma kazanana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
- Toz şekeri ve esmer şekeri mikserin haznesine koyun. Soğutulmuş kahverengi tereyağını ekleyin ve düşük ila orta hızda pürüzsüz hale gelene kadar 3-4 dakika çırpın. Vanilya özünü ve yumurtaları ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın ve azar azar, yavaşça hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Karamel ve cevizleri ekleyin.
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamurdan birer yemek kaşığı alarak tepsilere, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine tuz serpin ve altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin.
Tarifin yazarı - Daphne Brogdon bir şef, yemek şirketi sahibi, model ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
