Karamelize limon kabuklarıyla fırında pişirilmiş tavuk butları
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bir dahaki sefere limon suyu sıktığınızda, sıkılmış limon kabuklarını atmayın. Onları sarıp buzdolabında saklayın ve bu kolay fırında tavuk tarifinde daha sonra kullanın. Rendelenmiş limon kabukları da iyi sonuç verir. Kızartıldıktan sonra tavuk ve akçaağaç şurubu ile birlikte fırında pişirilirler; böylece tavanın dibinde tatlı ve ekşi bir sos kalır ve bu sos yemeğin tamamına gezdirilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet derili ve kemikli tavuk budu (yaklaşık 1 kg)
- 1 yemek kaşığı nötr bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- İki limonun yarısının suyunu sıktım.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, akçaağaç şurubu, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Tavuk butlarını kağıt havluyla iyice kurulayın. Her iki tarafını da 2 çay kaşığı tuz ve 1,5 çay kaşığı karabiberle baharatlayın.
- Geniş, fırına dayanıklı bir tavayı (tercihen dökme demir) orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ ekleyin ve ısıtın. Tavuk butlarını tavaya, derili tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve limon dilimlerini, kesik tarafları aşağı bakacak şekilde, butların etrafına dizin. Tavuk derisi altın rengi olana kadar 12-14 dakika pişirin. Limon dilimleri çıtır çıtır olmalı, ancak tamamen kızarmaya başlarlarsa, onları tavadan çıkarıp pişerken tavuğun üzerine koyun.
- Her bir limon yarısını kaldırın, kesik yüzeylerine akçaağaç şurubu sürün ve kesik yüzeyleri aşağı bakacak şekilde tavaya geri koyun. Tavayı fırına yerleştirin ve tavuk neredeyse tamamen pişene kadar 5-7 dakika pişirin. Butları derili tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin ve tamamen pişene kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavuğu tavadaki sosla ıslatarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
