Avcı soslu tavuk butları
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 499, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 11 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 499, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 11 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Avcı soslu tavuk butları - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet derili tavuk budu (yaklaşık 1,2 kg)
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 dilim pastırma, şeritler halinde kesilmiş
- 1/4 orta boy soğan
- 120 gram mantar
- 1 çay kaşığı taze yaprak biberiye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kutu (800 g) marine edilmiş küçük taneli domates turşusu
- 1/4 su bardağı sek kırmızı şarap
- 1/3 su bardağı çekirdeksiz zeytin ve 1 yemek kaşığı salamura
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, Bacon, soğan, şampiyon mantarları, biberiye, San Marzano domatesleri, kiraz domatesleri, kırmızı şarap, zeytin salamurası, zeytinler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 250°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Tavukları kurulayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavuk butlarını derili tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Bu arada, pastırma, soğan, mantar ve biberiyeyi mutfak robotunda püre haline getirin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sebze karışımını ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin; tavanın kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Şarabı tencereye dökün ve üzeri açık şekilde, sıvı azalana kadar 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Domatesleri mutfak robotunda püre haline getirin ve tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve üzeri kapalı olarak, ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Zeytinleri salamurasıyla birlikte ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavuk butlarını avcı sosuyla servis edin.
Yemek tarifi Avcı Tavuğu.
Kategoriler:
Benzer tarifler
