Zaman: 30 dakika artı marine süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tavuk, sarımsak ve balla mükemmel bir uyum sağlıyor. Sarımsak keskin bir lezzet ve aroma katarken, bal sosu eti yumuşatıyor ve pişirme sırasında lezzetli bir karamelize kabuk oluşturuyor. Bu yemek, alışılmadık lezzet kombinasyonu ve aroma buketiyle sizi büyüleyecek.

İçindekiler:

• 4 büyük tavuk budu, derisi ve kemikleri soyulmuş
• 1/3 su bardağı bal
• 1/3 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 4 ezilmiş sarımsak dişi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, soya sosu, elma sirkesi, kekik, sarımsak, Bal

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kasede bal, soya sosu, elma sirkesi, kekik, karabiber ve sarımsağı karıştırın. Marine sosunun 1/4 fincanını daha sonra kullanmak üzere ayırın. Tavuğu ve kalan sosu kilitli bir plastik poşete koyun ve buzdolabında 2-3 saat marine edin.
Adım 2
• Kömürlü ızgarayı yakın. Kömürler tamamen yandıktan sonra, bir tarafını ve diğer tarafını açık bırakarak kömürleri bir kenara alın.
  
  Tavuk butlarını kömür ateşinde her iki tarafını da 5 dakika pişirin, şeker yanmasın ama tavuk ızgara izlerini korusun. Butları diğer tarafa alın ve kalan marine sosuyla üzerlerini fırçalayın. Izgarayı kapatın ve her 3-4 dakikada bir sos sürerek 10 dakika boyunca, tamamen pişene kadar pişirin.
Adım 3
• İç mekanda fırınlama
  
  Dışarıda yağmur yağıyorsa, fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Dökme demir bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Tavuk butlarını derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve 5-6 dakika kızartın. Tavukları çevirin ve butların iç sıcaklığı 70°C'ye (168°F) ulaşana kadar fırında 20 dakika pişirin.

Oylar: 4