Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tek tepside pişirilen yemekler hızlı ve pratiktir: eti ve sebzeli garnitürü aynı anda pişirirsiniz. Malzemeleri doğru bir şekilde birleştirirseniz sonuç lezzetli olur. Bu tarifte, tavuk butları küçük patatesler, rezene kökü, kırmızı soğan ve portakal dilimleri ile birlikte portakal suyu, bal, taneli hardal ve zeytinyağı karışımında pişirilir. Sebzelerin ve tavuğun altının güzelce kızarması için her şeyi önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Rezene yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Bu yemek hem günlük yemekler hem de aile kutlamaları için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 8 adet derili ve kemikli tavuk budu (yaklaşık 1,1 kg)
• 2 portakal (bir portakalın suyunu sıkın, diğerini ince dilimler halinde kesin)
• 3 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı taneli hardal
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet rezene kökü, ince dilimlenmiş, yeşil kısımları kenara ayrılmış.
• 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 450 gr parmak patates, uzunlamasına ikiye kesilmiş (büyük yumrular 4 parçaya bölünmüş)
• 8 dal kekik, ikiye kesilmiş
• 1 yemek kaşığı ezilmiş rezene tohumu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, rezene soğanı, kırmızı soğan, patates, Portakallar, tam tahıllı hardal, rezene tohumları, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının üst üçte birlik kısmına kenarlı bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 260°C'ye önceden ısıtın.
  
  Geniş bir kapta portakal suyu, bal, hardal, zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Tavuk butlarını, dilimlenmiş portakalları, doğranmış rezeneyi, kırmızı soğanı, patatesleri, kekiği ve rezene tohumlarını ekleyin; iyice karıştırın.
Adım 2
• Fırın tepsisini fırından çıkarın ve sebzeleri tek kat halinde dizin. Tavuğu, derili tarafı yukarı gelecek şekilde sebzelerin üzerine yerleştirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve tavuk altın rengi olana ve tamamen pişene, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzerine rezene serpin.

Oylar: 4