Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Yirmi dakikadan kısa sürede çıtır bir kabukla kaplanmış, sulu ve yumuşak koyu renkli tavuk eti – daha iyisi olabilir mi?! Tavuk butları baharatlı unla kaplanıp kızartılıyor. hava fritözü Az yağ kullanılarak kızartılmış gibi çıtır çıtır olurlar. Olduğu gibi servis edebilir veya daha da lezzetli olması için sıcakken en sevdiğiniz sosla (barbekü, acı sos) üzerini kaplayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 çay kaşığı granül sarımsak (veya sarımsak tozu)
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 0,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 4 adet kemikli, derili tavuk budu (yaklaşık 900 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Özel ekipman3,5 litre kapasiteli hava ızgarası.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, soğan tozu, paprika, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir kasede granül sarımsak, soğan tozu, kekik, kırmızı biber, 2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Tavuğu kurulayın ve orta boy bir kaseye koyun. Zeytinyağını ve baharat karışımının yarısını ekleyin, ardından iyice karıştırın.
Adım 2
• Kalan baharat karışımına unu ekleyin ve karıştırın. Un karışımını büyük bir kilitli poşete aktarın. Baharatlanmış tavuk göğüslerini poşete koyun, sıkıca kapatın ve tavuk tamamen kaplanana kadar karıştırın.
Adım 3
• Hava fritözünü 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 4
• Tavuk butlarını derili tarafı alta gelecek şekilde fritöz sepetine yerleştirin, birbirlerine değmemelerine dikkat edin. Butların en kalın kısmına (kemik olmayan yere) batırılan bir termometre 74°C (165°F) gösterene kadar, yaklaşık 18 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.

Oylar: 3