Limon, zeytin ve rezene ile hazırlanmış tavuk butları
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 21 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 430, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 21 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Limon, zeytin ve rezene ile hazırlanmış tavuk butları - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet derisi ve kemiği çıkarılmış tavuk budu (700 g), ikiye kesilmiş
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soyulmuş ve 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş rezene soğanı, 1/2 su bardağı ince kıyılmış rezene yaprağı
- 2 adet pırasa (beyaz ve açık yeşil kısımları); uzunlamasına ikiye bölün, ardından her bir yarısını 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve iyice durulayın.
- 8 ezilmiş sarımsak dişi
- 1/2 su bardağı iri çekirdeksiz zeytin
- 1 limon, dörde bölünmüş, sonra dilimlenmiş
- 1 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
- Süslemek için ince kıyılmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, rezene soğanı, pırasa, zeytin, zeytinler, kişniş, sarımsak, limon, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk butlarını bir tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş, yarım tatlı kaşığı tuz ve bir tutam karabiberle baharatlayın. Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavukları ekleyin ve her tarafını 1-2 dakika pişirin; bir tabağa alın.
- Ocağın altını orta ateşe getirin ve kalan bir yemek kaşığı zeytinyağını, rezene parçalarını, pırasayı ve sarımsağı ekleyin; kalan yarım çay kaşığı kişniş, çeyrek çay kaşığı tuz ve biraz karabiberle tatlandırın.
Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin. Zeytinleri ve limon dilimlerini ekleyin ve limonun kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. - Tavuk butlarını tencereye geri koyun ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Tencerenin kapağını çıkarın, ateşi orta-yüksek seviyeye getirin, kaynamaya bırakın ve sos koyulaşana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Rezene yapraklarını ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce maydanozla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
