Karamelize sebzeler ve elmalarla birlikte kavuzlu buğday.
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 278, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 48 G., lif 8 G., kolesterol 8 mg, sodyum 360 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 278, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 48 G., lif 8 G., kolesterol 8 mg, sodyum 360 mg, şeker 10 G.
Kavrulmuş şalgam, soğan ve elma ile hazırlanan bu yemek, lezzet dolu harika bir sonbahar yemeğidir. Hazırlanışında hem şalgamın kendisi hem de taze yaprakları kullanılır. Elma ve soğan, kavuzlu buğdayın fındıksı notalarıyla mükemmel bir uyum sağlayan tatlı ve baharatlı bir lezzet yaratır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı cilalanmış kavuzlu buğday
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 orta boy şalgam, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış, + doğranmış üst kısımları
- 1 adet kırmızı elma, 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1 tutam ezilmiş kırmızı biber pulu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kılçıklı yulaf ezmesi, şalgam, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. İçine kavuzlu buğdayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin; suyunu süzün.
- Bu sırada, geniş bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Ateşi orta seviyeye indirin, soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve soğan yumuşayıp açık altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
- Ocağın ısısını orta-yüksek seviyeye çıkarın ve tereyağını ekleyin. Eridikten sonra şalgamları, otları ve elmayı ekleyin ve yumuşayıp kızarana kadar, yaklaşık 10-12 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Tavaya kavuzlu buğday ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Tuzla tatlandırıp sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
