Izgara Yeşil Domates ve Çedar Peynirli Pizza
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 573, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 76 G., lif 8 G., kolesterol 6 mg, sodyum 1206 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 573, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 76 G., lif 8 G., kolesterol 6 mg, sodyum 1206 mg, şeker 14 G.
Pizza hamuru oda sıcaklığında yumuşak ve esnektir, ancak biraz da yapışkandır. Hamuru yağlanmış bir alüminyum folyo üzerinde açmak bu sorunu çözecek ve hamuru ızgaraya kolayca aktarmanızı sağlayacaktır. Domatesleri iyice yumuşayana kadar ızgarada pişirin: henüz kızarmaya başlamış domateslerin aksine, çok yeşil domateslerin yumuşaması için zamana ihtiyaçları vardır. Elinizde biraz pastırma varsa, ızgarada kızartın ve son peynir katmanını eklemeden önce domateslerin üzerine yayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 6 orta boy yeşil domates (yaklaşık 1,2 kg)
- 12 adet yeşil soğan
- 450 gram hazır pizza hamurunu oda sıcaklığına getirin.
- 220 g rendelenmiş keskin beyaz çedar peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, yeşil domatesler, yeşil soğanlar, çedar peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Elektrikli ızgarayı veya açık hava ızgarasını orta ısıya kadar ısıtın. Küçük bir kaseye veya ölçü kabına zeytinyağı dökün. Domatesleri 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine veya büyük bir tepsiye dizin. Yeşil soğanları da fırın tepsisine yerleştirin. Her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve tuzla baharatlayın.
- Domatesleri, tuzlu tarafı aşağı gelecek şekilde, koyu ızgara izleri oluşana kadar 3-5 dakika ızgarada pişirin. Çevirin, yağ sürün, biraz daha tuz serpin ve domatesler yer yer kömürleşene ve bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar 3-5 dakika daha pişirin. Yeşil soğanları ızgaraya ekleyin ve bir kez çevirerek, yer yer kömürleşene (fazla pişirmemeye dikkat edin) ve bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar her iki tarafını yaklaşık 3 dakika pişirin. Domatesleri çıkarıp kenara koyun. Yeşil soğanları çıkarıp iri doğrayın.
- Domatesler ve yeşil soğanlar ızgarada pişerken, hamuru hazırlayın. İki adet 30x38 cm'lik alüminyum folyoyu zeytinyağı ile yağlayın. Pizza hamurunu ikiye bölün. Bir yarısını yumruğunuzla bastırın ve kenarlarını uzatarak dikdörtgen bir pizza şekli oluşturmak için hafifçe çekip bükün. Ardından hamur parçasını yağlanmış folyonun üzerine yerleştirin ve çok ince ve 23x30 cm ölçülerine gelene kadar hafifçe çekip bastırın. Kenarların ince kalmasına dikkat edin, aksi takdirde ızgarada pişmezler. Diğer yarısı için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Hamurun üzerine zeytinyağı sürün. Izgara telini zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru folyo üzerinde bırakarak ızgara teline ters çevirin ve folyoyu çıkarın. Pizza ızgara telinden kolayca ayrılana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından çevirin.
- Her pizzanın üzerine bir avuç peynir serpin, ardından domateslerin ve yeşil soğanların yarısını üzerine yerleştirin. Kalan peyniri de üzerine serpin. Izgaranın kapağını kapatın ve yaklaşık 6 dakika pişirin. Pizzayı 45 derece çevirin, kapağı kapatın ve altı iyice kızarana, içi pişene ve peynir kabarcıklar çıkarana kadar 6 dakika daha pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
