Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu geleneksel İtalyan pizzasında herkes için bir şeyler var. Dört bölüme ayrılıyor: jambon, enginar, mantar ve zeytin. Farklı tercihlere sahip bir grup için veya her şeyi istediğinizde mükemmel bir ikram. Izgarada pişirilmesi hamuruna isli bir lezzet katıyor. En sevdiğiniz malzemeleri seçin veya her birinden bir dilim yiyin!

İçindekiler:

• 450 gram oda sıcaklığında pizza hamuru
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı hazır pizza sosu
• 450 gr taze mozzarella peyniri, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş ve kağıt havluyla kurutulmuş.
• 80 g ince dilimlenmiş prosciutto cotto
• 1/2 su bardağı marine edilmiş ve kurutulmuş enginar kalbi
• 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş cremini mantarı (yaklaşık 45 g)
• 0,5 su bardağı çekirdeksiz, kuru ve iri doğranmış siyah zeytin
• 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maya hamuru, pizza sosu, Crimini mantarları, Enginar, prosciutto, kuru kürlenmiş jambon, zeytinler, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Gazlı ızgarayı orta ısıya, kömürlü ızgarayı ise dolaylı ısıya kadar önceden ısıtın.
Adım 2
• Hamurun üzerine zeytinyağı sürün. Temiz bir çalışma yüzeyinde, hamuru yaklaşık 30 cm çapında kabaca bir daire şeklinde açın (mükemmel bir şekil hedeflemenize gerek yok). Hamuru dikkatlice ızgaraya aktarın; ızgara izleri oluşana ve kabuk altın kahverengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Ters çevirin, sosu kabuğun üzerine eşit şekilde yayın ve mozzarella peyniri serpin.
Adım 3
• Pizzanın dörtte birini jambon dilimleriyle, dörtte birini enginarla, dörtte birini mantarla ve dörtte birini zeytinle kaplayın. Üzerini kapatın ve peynir eriyene, hamur iyice pişene ve altı kızarana kadar yaklaşık 6 dakika daha ızgara yapın. Pizzayı bir kesme tahtasına alın; yaklaşık 5 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak fesleğenle süsleyin ve dilimleyin.

Oylar: 1