Vanilyalı Gül Aromalı Donutlar
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1303, toplam yağ 142 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 0 mg, sodyum 195 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 1303, toplam yağ 142 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 0 mg, sodyum 195 mg, şeker 5 G.
Ev yapımı çay partinizi bu gül şeklindeki donutlarla süsleyin. Hazır bisküvi hamurundan yapılan bu donutlar, kızartıldıklarında çiçek gibi açılıyor. Pişmiş donutların üzerine gül suyu-vanilya sosu gezdirin ve yenilebilir gül yaprakları serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (450 g) soğutulmuş bisküvi hamuru (8 bisküvi)
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı gül suyu
- 2,5 litre (10 yemek kaşığı) bitkisel yağ, kızartma için
- Yenilebilir kurutulmuş gül yaprakları, dekorasyon amaçlı.
- Özel ekipman: derin yağ termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, süt, pudra şekeri, gül suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencereye yağ dökün ve kenarına derin kızartma termometresi takın. Yağı orta ateşte 160°C'ye (325°F) kadar ısıtın. Tencerenin tabanını kağıt havlularla kaplayın ve üzerine tel ızgara yerleştirin.
- Çörek hamurlarını ayırın, ardından her birini ikiye keserek 16 yarım ay şekli elde edin. Parmaklarınızı kullanarak her çörek hamuru parçasını 3 katmana ayırın. Yuvarlak kenarı yukarı bakacak şekilde hamuru tutarak, bir gülün merkezini oluşturmak için parmağınızın etrafına nazikçe sarın. Çıkarın, ardından ikinci hamur parçasını merkezin etrafına sararak bir çiçek şekli oluşturun. Üçüncü parçayı çiçeğin etrafına sarın, parmağınızın ucuyla yuvarlak kenarları nazikçe dışarı doğru iterek yapraklar gibi şekillendirin. "Yaprakları" kapatmak için çiçeğin tabanını hafifçe sıkıştırın. Hamur biraz kuruduysa, tabanını hafifçe suyla nemlendirin ve ardından sıkıştırarak kapatın. Kalan hamur parçalarıyla aynı işlemi tekrarlayın.
- Gülleri dikkatlice, birkaç tanesini birer birer kızgın yağa bırakın. Bir seferde çok fazla gül eklemeyin, aksi takdirde yağın sıcaklığı düşer. Sıcaklığı yaklaşık 160°C (320°F) civarında tutun. Donutlar her tarafı altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere kızartın. Süzülmesi için hazırlanan tel ızgaraya aktarın. Kalan güllerle işlemi tekrarlayın. Donutların tamamen soğumasını bekleyin, yaklaşık 30 dakika.
- Küçük bir kapta pudra şekerini, sütü, vanilya özünü ve gül suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her bir donut'u bu karışıma batırın ve hemen üzerine kurutulmuş gül yaprakları serpin. Karışımın 1 saat boyunca sertleşmesini bekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
