Fırın tepsisinde kızılcık, bal ve brie peyniriyle hazırlanmış bisküviler.
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 235, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 25 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 192 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 235, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 25 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 192 mg, şeker 7 G.
Bu hızlı bisküvi tarifiyle, hamuru açıp yuvarlaklar kesmenize gerek yok, ancak klasik versiyon kadar gevrek, yumuşak ve altın rengi bisküviler elde ediyorsunuz. Hamurun üzerine üç çeşit yeşillik, lezzetli Brie peyniri parçaları ve kuru kızılcık eklenerek bu bisküviler daha da özel ve şenlikli hale getiriliyor. Hamuru bir gece önceden hazırlayıp fırın tepsisine koyabilirsiniz, böylece servis edeceğiniz gün sadece fırına vermeniz yeterli olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı şeker
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 çay kaşığı ince tuz
- 270 gr soğutulmuş tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış, ayrıca servis için ekstra tereyağı.
- 1,5 su bardağı ayran veya süt, ayrıca kalıbı yağlamak için biraz daha süt.
- 220 gram Brie peyniri, küçük parçalara doğranmış
- 1 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
- 1 su bardağı kuru kızılcık
- 1/4 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış kekik yaprağı
- 1/4 su bardağı bal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, ayran, brie peyniri, kuru kızılcık, kekik, yeşil soğanlar, maydanoz, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. 45x32 cm'lik bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın.
- Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu, şekeri, karbonatı ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Parmak uçlarınızla 4 yemek kaşığı tereyağını un karışımına tamamen emilene kadar yedirin. Kalan 16 yemek kaşığı tereyağını un karışımına ekleyin ve bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları kalmayana kadar ovun. Çatal yardımıyla ayranı ekleyerek koyu bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru fazla yoğurmayın.
- Kaseye brie peyniri, maydanoz, kızılcık, frenk soğanı ve kekik ekleyin ve hafifçe unlanmış ellerinizle nazikçe karıştırarak her şeyi hamura iyice yedirin.
- Hazırlanan fırın tepsisine hamuru yerleştirin ve hafifçe unlanmış ellerinizle eşit şekilde yayın. Küçük bir bıçak kullanarak, hamurun alt kısmına zarar vermemeye dikkat ederek, hamuru dikkatlice 24 kareye bölün. Eğer çörekleri ertesi gün pişirecekseniz, hamuru dikkatlice streç filmle örtün ve 24 saat buzdolabında bekletin.
- Hamurun yüzeyini ekşi sütle fırçalayın. Çörekler hafifçe kızarana kadar, 12-14 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından çizgi işaretlerini takip ederek 24 kareye kesin.
- Bu arada, balı kalan 0,5 çay kaşığı tuzla küçük bir kapta karıştırın. Balı ılık çöreklerin üzerine gezdirin. Sıcak veya oda sıcaklığında, isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı gezdirerek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
