Vegan bisküviler

Oylar: 1

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 çörek

Bu yumuşacık çörekler sadece veganlar arasında değil, herkes tarafından beğeniliyor. Badem sütü ve vegan tereyağı, klasik ayranlı bisküviler gibi nemli ve gevrek bir doku kazandırıyor. Bir tutam yeşil soğan ve taze çekilmiş karabiber ise lezzet katıyor. Öğle yemekleri ve küçük sandviçler için mükemmel.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

165 gram vegan tereyağı, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
2 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı iri tuz
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber + serpmek için ekstra karabiber
2/3 su bardağı şekersiz badem sütü
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, karabiber, badem sütü, limon suyu, yeşil soğanlar

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
145 gram vegan tereyağını küçük bir kaseye koyun ve yaklaşık 10 dakika donana kadar dondurun. Bu sırada büyük bir kasede unu, yeşil soğanları, kabartma tozunu, tuzu, karbonatı ve karabiberi karıştırın.

Dondurulmuş vegan tereyağını ekleyin ve el mikseri veya çatalla, sadece bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları kalana kadar karıştırın. Badem sütünü ve limon suyunu yavaşça karıştırarak gevşek, pürüzlü bir hamur elde edin.
Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarın ve 18 cm kare, 2 cm kalınlığında bir şekil verin. Soldan sağa doğru, kitap gibi ikiye katlayın, sonra tekrar yukarıdan aşağıya doğru ikiye katlayın. Şimdi orijinal boyutun dörtte birini elde ettiniz. Hamuru tekrar 18 cm kare olacak şekilde açın.

Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
Keskin bir şef bıçağı kullanarak hamuru 12 eşit dikdörtgen parçaya kesin, ardından hazırlanan fırın tepsisine aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Kalan 2 yemek kaşığı vegan tereyağını mikrodalgada yüksek güçte 30-60 saniye eritin, ardından her bir hamur parçasının yüzeyini tereyağı ile fırçalayın. Üzerine iri çekilmiş karabiber serpin.
Çörekler kabarana ve hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.