Füme somon, krema ve otlarla hazırlanmış çıtır patates kızartması.
Oylar: 12
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 659, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 42 G., lif 4 G., kolesterol 125 mg, sodyum 1214 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 659, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 42 G., lif 4 G., kolesterol 125 mg, sodyum 1214 mg, şeker 8 G.
Çıtır patates kızartması, Pazar kahvaltısı için mükemmeldir. Özel bir dokunuş için, büyük bir patates kızartması yapın ve üzerine pizza gibi tuzlanmış veya füme kırmızı balık dilimleri yerleştirin, ekşi krema gezdirin ve taze dereotu serpin. Dilimler halinde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım küçük sarı soğan
- 2 adet Russet Burbank patatesi (yaklaşık 0,5 kg), soyulmuş
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 0,5 su bardağı krema veya ekşi krema
- 1/4 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
- 3 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
- 1 yemek kaşığı kapari sosu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 8-10 dilim füme somon veya gravlax
- 1/4 su bardağı taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme somon, patates, krema, Ekşi krema, limon kabuğu rendesi, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir süzgeç veya eleği temiz bir mutfak havlusu veya tülbent ile kaplayın ve büyük bir kasenin üzerine yerleştirin.
- Kalın rende kullanarak soğanı ve patatesi ince bir kağıt serilmiş süzgece rendeleyin. Rendelenmiş patates ve soğanları bir havluya sarın ve mümkün olduğunca suyunu sıkın. Süzün. Havluyu açın ve patates ile soğanları çıkarın. Bolca tuz ve karabiber serpin.
- 25 cm (9 inç) çapında, yapışmaz, fırına dayanıklı bir fırın kabında, eritilmiş tereyağını orta ateşte ısıtın. Patates-soğan karışımını 1 cm (0,5 inç) kalınlığında bir tabaka halinde yayın. Alt kısmı kızarana ve çıtırlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Patatesleri dikkatlice ters çevirin ve 5 dakika daha pişirin. Daha iyi kızarması için fırın tepsisini 8-10 dakika fırına koyun.
- Sos:
Orta boy bir kasede krema, frenk soğanı, ayran, kapari sosu, bal ve limon kabuğunu karıştırın. Kenara koyun. - Patates kızartmalarını bir tabağa alın. Üzerine füme somon dilimleri yerleştirin. Patates kızartmalarını dilimler halinde kesin. Üzerine sos gezdirin. Dereotu serpin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
