Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.

Bu meze, lezzetlerin harika bir dengesine sahip. Ayrıca bayram sofrasında da şık duruyor. Ancak, füme somon ve kırmızı havyarın doğal olarak tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle önce bitmiş dolguyu tadıp gerekirse tuz eklemek en iyisidir. Çok taze yumurtalar yerine bir süre buzdolabında bekletilmiş yumurtalar kullanmak, kabuklarını soymayı kolaylaştıracak ve daha düzgün bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Doğranmış somon, yeşil soğan veya kırmızı biber de kırmızı havyar yerine iyi birer garnitür olabilir.

İçindekiler:

• 8 büyük boy yumurta, SV kategorisi
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• 60 gram oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan, ayrıca garnitür için biraz daha yeşil soğan.
• 110 gr ince doğranmış füme somon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 60 gram kırmızı havyar

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, füme somon, somon havyarı, lor peyniri, mayonez, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yumurtaları tek sıra halinde yerleştirebileceğiniz büyüklükte bir tencereye koyun. Üzerini soğuk suyla örtün ve yüksek ateşte kaynatın. Su kaynadıktan sonra ateşi kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve yumurtaları 15 dakika bekletin. Sıcak suyu süzün ve tencereyi soğuk suyla doldurun. Yumurtalar soğuyana kadar bir kenara bırakın.
Adım 2
• Yumurtaların kabuklarını soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Sarılarını dikkatlice çıkarın. Bunları, paletli aparat takılı bir elektrikli mikserin haznesine koyun. Yumurta beyazlarını, kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde bir tabağa tek sıra halinde yerleştirin ve tuz serpin.
Adım 3
• Yumurta sarılarına ekşi krema, krem ​​peynir, mayonez, limon suyu, yeşil soğan, somon, tuz ve karabiber ekleyin. Orta hızda kabarana kadar çırpın. Küçük bir kaşık kullanarak yumurta beyazlarını sarı karışımına katın. Üzerini gevşekçe streç filmle örtün (iç harcı ezmemeye dikkat edin) ve lezzetlerin birbirine karışması için 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 4
• Servise hazır olduğunuzda, üzerine biraz kırmızı havyar ve doğranmış yeşil soğan serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.

Oylar: 1