Zaman: 40 dakika.

Brie peyniri ve füme somonlu filo hamurundan strudel.

İçindekiler:

• 3 yaprak yufka hamuru
• 1 yuvarlak (225 g) brie peyniri
• 225 gr dilimlenmiş füme somon
• 1/2 su bardağı hardal tozu
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1/4 su bardağı Bavyera hardalı
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1,5 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1/4 su bardağı doğranmış taze, hafif aromalı otlar (maydanoz, dereotu)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yufka hamuru, brie peyniri, füme somon, hardal tozu, tatlı Bavyera hardalı, pirinç sirkesi, soya sosu, öğütülmüş acı biber, paprika, maydanoz, dereotu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 205°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir kapta hardal tozu, şeker, pirinç sirkesi, sarı hardal, susam yağı, soya sosu, kırmızı biber ve acı kırmızı biberi birleştirin. İyice karıştırın. Karışımı bekletin.
  
  Üç yufka yaprağını düz bir yüzeye serin. Uçlarını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Hamurun ortasına az miktarda hardal koyun. Hardal karışımını daire şeklinde yayın ve üzerine kıyılmış otlar serpin. Somonu karabiberle baharatlayın.
Adım 2
• Bir tekerlek brie peynirini, üst üste gelecek şekilde dilimlenmiş somonlarla sarın. (Somonu peynirin etrafına bir paket gibi sarın.) Somonla sarılmış brie peynirini hardal-otlu çemberin ortasına yerleştirin. Yufka hamurunun iki ucunu ortaya doğru katlayın.
  
  Kalan uçları içe doğru katlayarak bir paket oluşturun. Pişirme kağıdı serilmiş hamuru, uçları aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Hamuru hafifçe yağlayın. Pişirme kağıdını fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakın. Kalan hardal sosunu üzerine gezdirin.

Oylar: 15