Zeytinyağında baharatlarla haşlanmış ton balığı
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Zeytinyağında baharatlarla haşlanmış yumuşacık ton balığı etiyle hazırlanan nefis sandviçler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 adet taze kekik sapı
- 1 limon
- 2 büyük defne yaprağı
- 2 büyük diş sarımsak
- 700 gr. ton balığı2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 2 sap kereviz, ince doğranmış veya 1/2 küçük rezene soğanı, ince doğranmış
- 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
- 1 küçük taze acı biber, ince doğranmış
- 1/2 küçük tatlı biber, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 2-3 yemek kaşığı kapari
- 2-3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze tarhun otu
- Deniz ürünleri baharatı
- 170 g çok keskin beyaz Cheddar veya Gruyere peyniri
- Brioche çörekleri, kesmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kekik, limon, defne yaprağı, sarımsak, ton balığı, kereviz, rezene soğanı, kırmızı soğan, acı biber, tatlı biber, zeytinler, maydanoz, kapari, tarhun otu, çedar peyniri, Gruyere peyniri, hamburger ekmekleri, brioche çörek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavaya yağ dökün, kekik, limon kabuğu rendesi (şeritler halinde kazınmış), defne yaprağı ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Ocağa koyun ve orta-yüksek ateşte hafifçe kaynamaya bırakın.
Tavayı ocaktan alın ve dilimlenmiş balığı ekleyin. 20 dakika bekletin. Ardından balığı çıkarın, pişirme yağını bir kenara ayırın, soğutun ve balığı didikleyin. - Bir kasede limon suyunu 1/3 su bardağı kullanılmış yağ ile karıştırın. Çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Kereviz, soğan, acı ve tatlı biberler, zeytin, maydanoz, kapari ve tarhun otunu ekleyin.
Balığı biraz deniz ürünleri baharatıyla tatlandırın ve salataya ekleyin. Uzun dişli bir çatalla karıştırın. Üzerini örtün ve dinlendirin. - Fırını ızgara fonksiyonu açıkken yüksek sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
- Çedar veya Gruyere peynirini kalın bir rendede rendeleyin.
- Ton balıklı salatayı ekmeklerin alt yarısına yerleştirin ve üzerine peynir serpin. Sandviçleri peynir eriyene kadar 2 dakika fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
