Domuz etli lahana salatası
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Bu hafif lahana salatası için tüm sebzelerin çok ince dilimlenmesi gerekiyor. Mandolin dilimleyici işinizi görecektir. Salataya sirke gezdirin, kısa süre marine edin ve fazla suyunu sıkın. Ferahlatıcı ve tatlı-ekşi tadıyla, domuz eti veya domuz etli sandviçlerle mükemmel gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım baş beyaz lahana, mandolin ile ince ince doğranmış.
- Bir baş kırmızı lahananın dörtte biri, mandolinle ince ince doğranmış.
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/4 su bardağı elma sirkesi + damak zevkinize göre daha fazla
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- Çekirdekleri ve zarları çıkarılmış ve ince dilimlenmiş 2 adet Macar balmumu biberi.
- Yarım kırmızı soğan, mandolin ile ince ince dilimlenmiş.
- Özel ekipman: mandolin sebze dilimleyici
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz lahana, elma sirkesi, hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tüm lahanayı geniş bir kaseye alın. Maydanoz, sirke, hardal, şeker, karabiber, soğan, biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. 30 dakika bekletin.
- Kasenin içindeki fazla sıvıyı süzün. Lahana yapraklarını bir parça tülbent üzerine alın ve fazla suyunu çıkarmak için hafifçe sıkın. Lahana yapraklarını tekrar kaseye koyun ve gerekirse biraz daha sirke ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
