Rezene Lahana Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 188, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 14 G., lif 6 G., kolesterol 4 mg, sodyum 418 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 188, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 14 G., lif 6 G., kolesterol 4 mg, sodyum 418 mg, şeker 6 G.
Kurutulmuş İtalyan otları ve tatlı-baharatlı rezene ile tatlandırılan bu geleneksel lahana salatası, Akdeniz mutfağının lezzetlerini taşıyor. Rezeneyi kağıt gibi çok ince dilimleyin, böylece salatanın her yerine eşit şekilde dağılır ve tadı baskın olmaz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Lahana salatası
- 1/3 su bardağı mayonez
- 1/3 su bardağı beyaz şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yaban turpu
- 0,5 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 0,5 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 10 su bardağı çok ince doğranmış beyaz lahana (yaklaşık yarım büyük baş lahana)
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 3 orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 büyük rezene kökü, soyulmuş, ikiye bölünmüş ve çok ince dilimlenmiş.
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
İtalyan baharatı
- 3 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 3 yemek kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- 3 yemek kaşığı kuru kekik
- 3 yemek kaşığı kuru maydanoz
- 1 yemek kaşığı granül sarımsak
- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz lahana, havuç, rezene soğanı, şarap sirkesi, İtalyan baharatları, reyhan, mercanköşk, biberiye, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta mayonez, sirke, zeytinyağı, yaban turpu, kırmızı pul biber, İtalyan baharatı, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın.
- Lahana, yeşil soğan, havuç, rezene ve maydanozu ekleyin; karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis etmeden önce 15 dakika buzdolabında bekletin.
- İtalyan baharatı:
Miktar: 11 yemek kaşığı.
Küçük bir kapta fesleğen, mercanköşk, kekik, maydanoz, sarımsak, biberiye, kekik ve kırmızı pul biberi karıştırın. Karışımı bir kavanoza aktarın ve sıkıca kapatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
