En İyi Sirkeli Lahana Salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 116, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 12 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 432 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 116, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 12 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 432 mg, şeker 7 G.
Sirke soslu lahana salatası, ferahlatıcı ve ekşi bir lezzet katar ve kıyılmış domuz eti veya fırında kaburga gibi zengin et yemeklerine mükemmel bir eşlikçidir. Lahana çok miktarda tuz ve sirke emebilir, bu nedenle miktarı sizi korkutmasın. Ancak bu renkli kırmızı ve beyaz lahana salatası, buzdolabında birkaç saat marine edildikten sonra canlı lezzetini gerçekten geliştirir. Servis etmeden önce lahana salatasının üzerine zeytinyağı gezdirin. Bu, asitliği dengeleyerek mükemmel bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı damıtılmış beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı iri tuz + gerektiği kadar daha
- 2 çay kaşığı şeker
- 3/4 çay kaşığı kereviz tuzu
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber + gerektiği kadar daha fazla
- 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- Yarım baş beyaz lahana, çok ince doğranmış (göbeği çıkarılmış)
- Yarım baş kırmızı lahana, çok ince doğranmış (göbeği çıkarılmış)
- 4 büyük havuç, soyulmuş ve iri rendelenmiş
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker, kereviz tuzu, sarımsak, beyaz lahana, kırmızı lahana, havuç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta sirke, tuz, şeker, kereviz tuzu, karabiber ve sarımsağı karıştırın. Servis için sosun 1/4 fincanını kenara ayırın. Kalan sosla lahana ve havuçları tamamen kaplanana kadar karıştırın. Kabı streç filmle kapatın ve en az 1 saat, en fazla 3 saat buzdolabında bekletin.
- Lahana salatasını süzgeçte süzün. Salatayı servis tabağına alın. Kalan sosu ve zeytinyağını üzerine gezdirin. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
