Portakal Soslu Tatlı Patates Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 154, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 1 G., kolesterol 13 mg, sodyum 93 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 154, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 1 G., kolesterol 13 mg, sodyum 93 mg, şeker 17 G.
Bu yumuşak, baharatlı kurabiyeler tatlı patates ve tarçın, zencefil, yenibahar ve muskat gibi bir dizi aromatik baharatla yapılır. Narenciye aromalı portakal sosu, sıcak baharatları mükemmel bir şekilde tamamlar. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra sosla süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 2 su bardağı kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- Oda sıcaklığında 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı tatlı patates püresi
- 1 yemek kaşığı doğranmış pekan cevizi
Portakal sosu
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, birinci sınıf un, yumurta, esmer şeker, muskat, yenibahar, öğütülmüş zencefil, tarçın, Portakal suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve fırın raflarını ortaya yerleştirin. 2 adet fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını, zencefili, yenibaharı, muskatı ve tuzu eleyerek karıştırın.
- El mikseri kullanarak tereyağını beyaz ve esmer şekerle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Tatlı patates püresini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Un karışımını azar azar ekleyip iyice karıştırın. Cevizleri de ekleyip karıştırın.
- Hazırlanmış fırın tepsilerine 1 yemek kaşığı hamur dökün, her kurabiye arasında yaklaşık 5 cm boşluk bırakın. Kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi olana ve hafifçe bastırıldığında eski haline dönene kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Üzerini süslemeden önce fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Sır:
Küçük bir kapta pudra şekerini, portakal suyunu ve vanilyayı karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı kurabiyelerin üzerine gezdirin ve 1 saat bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
