Tavada pişirilmiş tatlı ve ekşi kebaplar
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 152, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 11 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 187 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 152, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 11 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 187 mg, şeker 7 G.
Bu tatlı ve ekşi kebapların lezzetini artıran gizli bir malzeme var: Kalabriya acı biber salçası. Çok acı olmadan hoş, sıcak bir lezzet sunuyor ve tatlı ve ekşi tavuk kebaplarının marinatıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Marine edilmiş tavukları şişlere dizin, aralarına ananas ve dolmalık biberleri (tüm malzemeler yaklaşık aynı boyutta olmalı) yerleştirin ve ızgarada pişirin, lezzetli bir parlaklık için üzerine ekşi bir sos sürün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı kayısı reçeli
- 2 yemek kaşığı tamari veya soya sosu
- 1,5 çay kaşığı Kalabriya biber salçası
- 0,5 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1 adet tavuk göğsü (220 g), 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 2 su bardağı, 2 cm küpler halinde doğranmış ananas
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Özel ekipman: 25 cm uzunluğunda on iki adet bambu şiş (suya batırılmış)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, Kalabriya biberi (salçası), tatlı biber, Ananas, Kayısı reçeli, soya sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kilitli poşete 1/4 su bardağı kayısı reçeli, tamari sosu, acı biber salçası ve susam yağını koyun. Doğranmış tavukları ekleyip karıştırın. Buzdolabında en az 4 saat veya bir gece marine edin.
- Izgara tavasını orta ateşte ısıtın. Malzemeleri şu sırayla şişe geçirin: biber, tavuk, ananas, tavuk, biber, tavuk, ananas. Tüm tavuk bitene kadar tekrarlayın; marine sosunu poşette saklayın.
- Kebapların üzerine zeytinyağı gezdirin ve sıcak bir ızgara tavasına yerleştirin. Tavuk tamamen pişene ve ananas dilimlerinin kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca sık sık çevirerek pişirin.
- Bu arada, kalan marine sosunu ve kalan 2 yemek kaşığı kayısı reçelini küçük bir tencerede birleştirin ve kaynatın. Izgara yaparken kebapları bu karışımla 2-3 kez fırçalayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
