Tatlı ve ekşi barbekü sosu
Oylar: 4
Zaman: 15 dk.
Bu basit barbekü sosu, ilave şeker veya sirke içermez, ancak ketçap, hoisin sosu ve kuru şeri kombinasyonu, Asya mutfağına özgü hoş bir tatlı-ekşi lezzet verir. Bir tutam acı sarımsak sosu ve zencefil ise keskin bir tat katar. Tüm malzemeler kızarmış sarımsak ve zencefil ile birlikte bir tavada ısıtılır ve sos hazır olur. Kaburga veya kızarmış tavukla deneyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş soyulmuş zencefil kökü
- 0,5 yemek kaşığı kuru şeri
- 0,5 su bardağı hoisin sosu
- 0,5 su bardağı ketçap
- 1,5 çay kaşığı sarımsaklı Vietnam acı sosu
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı koyu susam yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: acı sos, hoisin sosu, barbekü sosu, ketçap, soya sosu, susam yağı, zencefil kökü, sarımsak, sherry
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede yağı yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte pişirin.
- Şeri, hoisin sosu, ketçap, acı sos, soya sosu ve susam yağını ekleyip kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Çıkış: 1 3/4 yemek kaşığı
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
