Izgara Karides Şişleri ve Muz Dilimleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 273 mg, sodyum 1502 mg, şeker 21 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 273 mg, sodyum 1502 mg, şeker 21 G.
Hafif bir Karayip tarzı akşam yemeği hazırlayın. Karides ve Küba biberi şişleri, yanında muz dilimleri ile servis edilir. Olgun muz dilimleri seçin – sarı ve koyu lekeli olanlar – çok fazla ızgara yapmaya gerek kalmaz. Sadece birkaç dakika ızgarada pişirin ve hazır. Karidesler için de aynı şey geçerli: sulu ve sert olmaları için her iki tarafını da en fazla 2-3 dakika ızgarada pişirin. Karides ve biberleri şişe geçirmeden önce, şarap sirkesinde hazırlanmış aromatik kişniş-ot sosuyla fırçalayın. Lezzeti inanılmaz olacak. Kalan sosu şişler ve muz dilimleriyle birlikte servis edin, böylece herkes kendi porsiyonuna istediği kadar sos dökebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + ızgara için ekstra zeytinyağı
- Yarım küçük arpacık soğanı, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş (yaprakları ve yumuşak sapları)
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 0,7 kg iri karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- Çekirdekleri çıkarılmış ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş 2 adet Küba biberi.
- 3 adet olgun muz, soyulmuş ve uzunlamasına ikiye bölünmüş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: arpacık soğanı, şarap sirkesi, kişniş, kimyon, kekik, kırmızı biber pulu, karidesler, Küba biberi, muz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara tellerini hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Küçük bir kapta arpacık soğanları ve sirkeyi karıştırın ve 5 dakika bekletin. Ardından kişniş, kimyon, kekik, kırmızı pul biber, 1/2 yemek kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyip tuzu eritmek için karıştırın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
- Karidesleri ve Küba biberlerini 1 yemek kaşığı kişniş sosu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. 8 uzun şişe geçirin. Muzları kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın.
- Muzları ve karides şişlerini ızgaraya yerleştirin. Muzları hafifçe kızarana kadar, her tarafı 2-3 dakika; karides şişlerini ise pembeleşip opaklaşana kadar, her tarafı 3 dakika pişirin. Muzları lokmalık parçalara kesin. Karides şişlerini ve muzları tabaklara yerleştirin. Şişlerin üzerine kalan kişniş sosunu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
