Yoğurt soslu zencefilli kek
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 55 dk., toplam yağ 4 G., doymuş yağlar G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 55 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 55 dk., toplam yağ 4 G., doymuş yağlar G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 55 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Nemli, yumuşak ve mis kokulu bu büyük zencefilli kek, Food Network Kitchen'dan gelen geleneksel tatlının sağlıklı bir versiyonu. Az yağlı ayran ve elma püresi ile yapılan bu kek, bol miktarda baharat sayesinde geleneksel lezzetini korurken kalorisini de azaltıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Elmalı kek
- 1 su bardağı elma püresi
- 1/2 su bardağı az yağlı ekşi süt
- 1 su bardağı koyu pekmez
- 1/2 su bardağı esmer şeker (sıkıca doldurulmuş)
- 2 çırpılmış yumurta kategori CO
- 3 su bardağı kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- Yoğurt sosu (tarif aşağıda)
- Bitkisel yağ bazlı pişirme spreyi
Yoğurt köpüğü
- 1,5 su bardağı doğal az yağlı yoğurt
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, ekşi süt, yoğurt, şurup, kek, bisküvi hamuru, esmer şeker, pudra şekeri, elma püresi, öğütülmüş zencefil, yenibahar, tarçın, karanfil
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta elma püresi, ayran, pekmez ve esmer şekeri karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Geniş bir kapta un, kabartma tozu, kabartma sodası, zencefil, tarçın, tuz, karanfil ve yenibaharı karıştırın. Pekmez karışımını un karışımına ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın. - Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 x 2 inç) ölçülerindeki kek kalıbını hafifçe pişirme spreyiyle yağlayın. Kalıbın içini pişirme kağıdı veya mumlu kağıtla kaplayın.
- Küçük bir tencerede suyu ve tereyağını kaynatın. Kaynar sıvıyı hamura ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün.
Pişmek kek Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 40 dakika boyunca fırının ortasında pişirin. Keki fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde soğutun. 12 kareye kesin ve yoğurt sosuyla servis edin.Yoğurt köpüğü
Bir eleği tülbent veya kahve filtresiyle kaplayın ve küçük bir kasenin üzerine yerleştirin. Yoğurdu karıştırın ve eleğe dökün. Fazla peynir altı suyunu salması ve yoğurdun koyulaşması için yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Fazla sıvıyı atın. Küçük bir kasede koyulaşmış yoğurt ve pudra şekerini karıştırın. Servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
