Zaman: 26 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Meksika'da, sofrada birkaç tortilla olmadan neredeyse hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz. Küçük bir tortillayı elinizde ne varsa onunla doldurabilirsiniz – işte size taco. Balık tacoları Meksika'nın Pasifik kıyısında ortaya çıktı ve balığın bol bulunması nedeniyle hızla popüler hale geldi. Daha sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde Kaliforniya sınırına kadar yayıldılar ve restoran ve sokak yemekleri menülerinin vazgeçilmez bir parçası oldular. Bu favori Amerikan deniz ürünleri atıştırmalığını, restoran kalitesinde deneyin. Şarap ve limon suyunda marine edilmiş balığı tavada kızartın ve marul, domates, soğan ve acı biber salsası ve ince dilimlenmiş avokado ile birlikte bir tortillaya sarın. Bir kaşık ekşi krema ekleyin ve afiyetle yiyin!

İçindekiler:

• 700 gr. Coryphen filetosu (mahi-mahi)
• 1/4 su bardağı sek beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 adet limon, 4 parçaya kesilmiş
• 12 küçük olan mısır tortillalarıısıtılmış
• Servis için doğranmış marul (romaine veya iceberg marul).
• Salsa pico de gallodosyalama için
• Servis için ince dilimlenmiş 1 avokado.
• Servis için ekşi krema

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mahi-mahi, beyaz şarap, limon suyu, sarımsak, kireç, tortilla, marul, buzdağı marulu, pico de gallo sosu, Avokado, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Balığı kağıt havluyla kurulayın ve beyaz şarap, limon suyu ve sarımsağı metal olmayan bir kapta karıştırın. 10-15 dakika marine edin.
Adım 2
• Balık pişince marinattan çıkarın, kurulayın, tuz ve karabiber serpin.
Adım 3
• Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Yağ parlamaya başlayınca balığı derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun. Balık opaklaşana ve dokunulduğunda sertleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 4
• Balığı didikleyin, bir dilim limonun suyunu üzerine gezdirin ve karıştırın. Tacoları hazırlayın. İki tortilla ekmeğini üst üste koyun ve içlerini balık, marul, salsa, avokado dilimleri ve bir kaşık ekşi krema ile doldurun. 6 taco elde etmelisiniz.
  
  
  Taco'ları hafif bir birayla birlikte servis edin.

Oylar: 13