Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Karides, en popüler taco iç malzemelerinden biridir. Etin yerine daha hafif bir alternatiftir ve dakikalar içinde pişer. Karidesi chipotle biberleriyle (füme jalapeño) birleştirin, ızgara yapın ve domates ve avokado ile yapılan ferahlatıcı ev yapımı salsa verde ile sıcak tortillaların içinde servis edin. Bu lezzetli ve sağlıklı taco seçeneği yaz için mükemmeldir.

İçindekiler:

Avokado salsa

• 1 küçük soğan, 4 parçaya kesilmiş
• 1 adet jalapeño biberi, dörde bölünmüş (isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkarılabilir)
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 orta boy tomatillo (yaklaşık 200 gr), soyulmuş, yıkanmış ve iri doğranmış.
• Yarım Hass avokado, kabuğu soyulmuş ve parçalara ayrılmış.
• 1 ve 1/4 çay kaşığı iri tuz
• Çeyrek su bardağı gevşekçe paketlenmiş, iri doğranmış kişniş yaprağı.

Karidesler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı öğütülmüş chipotle biberi veya acı biber tozu
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 450 g orta boy karides (yaklaşık 20 adet), kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş
• 8 mısır tortillası
• Servis için 8 dal kişniş
• 2 adet limon, dilimlenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, yer kirazları, salsa sosu, tortilla, kireç, Avokado, jalapeno biberi, kurutulmuş acı biber, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Soğanı, jalapeño biberini ve sarımsağı mutfak robotuna koyun ve ince ince doğrayın. Domatesleri, avokadoyu ve tuzu ekleyin ve sos kıvam alana kadar robotu çalıştırın. Bir kaseye aktarın ve kişnişi ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Izgarayı (elektrikli veya açık hava) orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir kapta zeytinyağı, chipotle veya acı biber tozu ve tuzu karıştırın. Karidesleri ekleyin ve sosla kaplayın. Karidesler pembeleşene kadar, her tarafı 1,5 ila 2 dakika olmak üzere ızgarada pişirin.
Adım 3
• Tortillaları hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar, her tarafı yaklaşık 20 saniye olmak üzere ızgarada pişirin. Alternatif olarak, nemli bir kağıt havluya sarıp mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Tortillanın üzerine salsa sosunu sürün, ardından 2-3 karides ve bir tutam kişniş ile süsleyin. Her porsiyona bir dilim limon ile birlikte 2 taco servis edin.

Oylar: 1