Izgara domuz filetosu ve havuç salatası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 600, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 23 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 600, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 23 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Izgara domuz bonfile ve havuç salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kemikli 4 adet domuz bonfile (her biri 300-350 g)
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı hardal tozu
- 2 çay kaşığı bal hardalıAyrıca servis için daha fazlası
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca ızgara için biraz daha zeytinyağı.
- 450 gr havuç, iri rendelenmiş (yaklaşık 4 su bardağı)
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış frenk soğanı
- 1/4 su bardağı tuzlu kavrulmuş ayçiçek çekirdeği
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
Küçük bir kapta esmer şeker, kırmızı biber ve hardal tozunu karıştırın. Domuz etine tuz ve karabiber serpip baharat karışımını iyice yedirin. - Geniş bir kapta bal hardalı, limon suyu, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın; zeytinyağı ekleyip çırpın. Havuç, maydanoz, soğan ve ayçiçek çekirdeklerini ekleyip iyice karıştırın. Domuz bonfileyi hazırlarken havuç salatasını buzdolabında bekletin.
- Izgara telini hafifçe yağlayın. Domuz bonfileyi, üzeri kapalı olarak, her tarafı yaklaşık 4 dakika pişirin. Kapağı açın ve yaklaşık 1 dakika daha veya et 165°C'ye (325°F) ulaşana kadar pişirin. Havuç salatası ve ballı hardal ile servis edin.
Yemek tarifi kabaklı domuz filetosu.
Kategoriler:
Benzer tarifler
