Izgara biftek ve papaya salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 486, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 486, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Izgara Biftek ve Papaya Salatası - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Izgara biftek
- 700 gr dana bonfile
- 4 diş doğranmış sarımsak
- 1 adet Tayland kuşgözü biberi, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı fıstık ezmesi
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Papaya Sosu (tarif aşağıda)
Papaya sosu
- 1 adet büyük yeşil papaya, kabuğu soyulmuş ve ince ince doğranmış
- 1 adet soyulmuş ve ince doğranmış arpacık soğanı
- 2 adet Tayland kuşgözü biberi, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- 1/2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 8 büyük kırmızı marul yaprağı, şeritler halinde kesilmiş.
- 1 demet su teresi
- 2 adet soyulmuş ve ince doğranmış havuç
- Süslemek için 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş yer fıstığı
- Süslemek için doğranmış kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, papaya, acı biber, arpacık soğanı, sarımsak, soya sosu, limon suyu, pirinç sirkesi, balık sosu, havuç, kişniş, nane, marul, su teresi, Fıstık ezmesi, Fıstık, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sarımsak, acı biber, soya sosu, limon suyu, bal ve yağı küçük bir mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
Dana etini küçük bir fırın kabına koyun, üzerine marine sosunu dökün ve her tarafını kaplayacak şekilde çevirin. Kabın üzerini kapatın ve buzdolabında bir saat marine edin. - Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Dana etini marinattan çıkarın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Et kızarana ve orta derecede pişene kadar, yaklaşık 10-12 dakika ızgarada pişirin. Eti ızgaradan alın, 10 dakika dinlendirin, ardından 0,6 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Küçük bir kasede arpacık soğanı, acı biber, nane, sirke, şeker ve balık sosunu çırpın. Başka bir kasede marul yapraklarını ve su teresini karıştırın, ardından karışımı servis tabağına aktarın. - Orta boy bir kasede papaya ve havuçları karıştırın. Papaya karışımını salatanın üzerine eşit şekilde yayın. Birkaç yemek kaşığı sos gezdirin. Bifteği üzerine yerleştirin ve biraz daha sos gezdirin. Doğranmış yer fıstığı ve kişniş serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
