Yoğurt ve domatesli İtalyan usulü döner
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 377, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 42 G., lif 6 G., kolesterol 30 mg, sodyum 787 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 377, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 42 G., lif 6 G., kolesterol 30 mg, sodyum 787 mg, şeker 4 G.
Gyros, Yunan yemeği olarak kabul edilse de, birkaç geleneksel İtalyan malzemesi onu bozmak yerine, ona yeni ve ilginç bir lezzet katacaktır. Tatlı İtalyan sosisini kimyon ve kekikle ovun, güzelce kızarana kadar kızartın ve pide ekmeği üzerinde marul, domates ve baharatlı yoğurt sosuyla servis edin. Sosisler sayesinde hazırlık fazla zaman almayacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 g çiğ tatlı İtalyan sosisi (yaklaşık 4 adet)
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 adet domates, doğranmış
- 4 orta boy marul yaprağı, doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 0,5 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 0,5 çay kaşığı harissa
- Çapı 15 cm olan, cep kısmı olmayan 4 adet yuvarlak pide (örneğin pide).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pita, kupaty (kızarmış sosis), marul, limon suyu, harissa sosu, kimyon, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dökme demir ızgara tavasını veya ızgara yüzeyini orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Sosisleri uzunlamasına dilimleyin ve kitap gibi açın. Kabuklarını çıkarın ve sosisleri yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olacak şekilde düzleştirin. Küçük bir kasede kimyon ve kekiği karıştırın. Sosislerin kesilmiş yüzeylerini baharat karışımıyla ovun. Sıcak bir tavayı yağlayın ve sosisleri, baharatlı yüzeyleri aşağı bakacak şekilde tavaya koyun. Her iki tarafı da kızarana ve iyice pişene kadar, her tarafı 3-4 dakika pişirin.
- Orta boy bir kasede domatesleri ve suyunu marul yapraklarıyla karıştırın. Başka bir kasede yoğurt, limon suyu, harissa ve 1/4 çay kaşığı tuzu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Her bir yufka ekmeğini kuru bir tavada her iki tarafını yaklaşık 30 saniye kızartın. Yufka ekmeklerinin üzerine biraz yoğurt sosu sürün ve domates-marul salatası ile sosisleri yerleştirin. Kalan sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
