İtalyan Usulü Tavuklu ve Sosisli Erişte
Oylar: 5
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tavuk ve sosisli İtalyan usulü erişte - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram kemiksiz, derisiz tavuk budu, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 225 gr tatlı veya 1 cm'lik parçalara doğranmış acı İtalyan sosisi
- 340 gram spagetti, 8 cm uzunluğunda parçalara bölünmüş
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk veya kekik
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 2 orta boy soğan, doğranmış
- 3 diş doğranmış sarımsak
- 2 defne yaprağı
- 3/4 su bardağı domates püresi
- Servis için rendelenmiş Manchego veya Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, tavuk butları, soğan, sarımsak, defne yaprağı, mercanköşk, kekik, domates sosu, Manchego peyniri, Parmesan peyniri, sosis
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir su ısıtıcısında veya tencerede suyu kaynatın. Tavuk ve sosisleri 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve kekik ile baharatlayın. Kalın tabanlı bir tencerede yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavuk ve sosisleri ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Delikli bir kaşık yardımıyla bir tabağa aktarın.
- Tavaya soğan, sarımsak, defne yaprağı ve domates püresini ekleyin. Ateşi kısın ve yağ koyu kırmızı bir renk alana ve soğan yumuşayana kadar, 6-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Soğan yapışırsa, biraz su ekleyin ve tahta kaşıkla tavanın dibinden kazıyın.
- Spagettiyi soğan karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Tavuk ve sosisleri ekleyin ve makarnayı 1,5 cm kadar örtecek kadar kaynar su dökün.
Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin (makarna al dente olmalı ve sos koyulaşmalıdır). Tuz ve karabiberle tatlandırın ve isteğe bağlı olarak peynir serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
