Tavuklu, havuçlu ve zencefilli erişte
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 208, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 26 G., lif 2 G., kolesterol 13 mg, sodyum 218 mg, şeker 3 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 208, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 26 G., lif 2 G., kolesterol 13 mg, sodyum 218 mg, şeker 3 G.
Bu yemeğin yıldızı, aromatik ve sebze bakımından zengin sosudur ve bir kapta işe götürmek için de oldukça pratiktir. Tarifte sosun pişmiş erişteyle karıştırılması öneriliyor, ancak balıkla veya hatta kızarmış tavuk parçaları için sos olarak da harika oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı + gerektiği kadar daha
- 1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 5 cm uzunluğunda, soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefil kökü.
- 4 orta boy havuç, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 2 çay kaşığı açık kahverengi şeker
- 0,5 çay kaşığı hafif köri tozu
- 200 gram linguine makarna
- 1 su bardağı didiklenmiş ızgara tavuk
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarımsak, zencefil kökü, havuç, şarap sirkesi, soya sosu, esmer şeker, köri, linguine makarna, ızgara tavuk, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve hafifçe yumuşayıp kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Havuçları, 2,5 su bardağı suyu, sirkeyi, soya sosunu, esmer şekeri, köri tozunu ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Karışımın soğumasını bekleyin. Her şeyi bir blendere aktarın ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Sosu oda sıcaklığında saklayın.
- Bu arada, büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, biraz zeytinyağı ekleyin ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Havuç-zencefil sosunu, tavuğu, yeşil soğanları ve bir tutam tuzu ekleyin. Gerekirse sosu inceltmek için biraz sıcak su ekleyin. Makarna soğudukça sosun çoğunu emeceği için oldukça akışkan ve kaygan olmalıdır. Makarnayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
